• 本

世界の一流ビール500

出版社名 ネコ・パブリッシング
出版年月 2003年5月
ISBNコード 978-4-87366-332-6
4-87366-332-6
税込価格 2,750円
頁数・縦 543P 17cm

商品内容

要旨

どのビールが一番すごいのか?チェコやドイツのラガー、ベルギーのウィート・ビールや修道院ビール、伝統的なイギリス・エール、アイリッシュ・スタウトやアメリカのマイクロビールなど、世界の一流ビール500点を詳しく紹介。

目次

グレート・ビールのA‐Z
グレート・ビールのユーザー・ガイド(ビールの注ぎ方
ビールの味わい方
味と香りに関する表現
ビールを飲む時
食べ物とビール
ビールで作る料理
用語集)

著者紹介

ジャクソン,マイケル (ジャクソン,マイケル)   Jackson,Michael
2000年に、ブドワイゼ・ブドワーより英国ビール・ライター協会のトラベル賞を贈られた。ジャクソンはビール評論界の第一人者であると同時に、最も広範囲に世界を旅するビール評論家でもある。アラスからパダゴニアにいたるまでビールを飲み歩き、醸造所を訪れることを重ねてきた。また、「ビール・ハンター」のテレビシリーズでも知られている。1999年のグレンフィディッチ賞では、インディペンデント紙や英国航空のハイ・ライフ誌、高級トレンド雑誌のクラス誌などに掲載された記事により、ドリンクス・ジャーナリスト・オブ・ザ・イヤーを獲得した(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)