• 本

サッカロマイセスセレビシエ

出版社名 ガイドワークス
出版年月 2013年6月
ISBNコード 978-4-906936-68-7
4-906936-68-7
税込価格 1,572円
頁数・縦 465P 18cm

商品内容

要旨

パン好きとパン屋を騒然とさせた「パンラボ」、情熱的パンのガイドブック。東京200軒のパン屋を巡る冒険。

目次

ペストリーショップラ・モーラ
石窯パン工房暖家
ベッカライブロートツァイト
パン処麻凛堂
マルイチベーグル
ベッカライ徳多朗
穂の香
からくり時計のパンヤ
パンステージプロローグ
ひと粒の麦〔ほか〕

著者紹介

池田 浩明 (イケダ ヒロアキ)  
ライター、エディター。パンをテーマに雑誌などで執筆、講演も行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)