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    • 本

    はじめての糖質オフスイーツ

    出版社名 法研
    出版年月 2017年9月
    ISBNコード 978-4-86513-439-1
    （4-86513-439-5）
    税込価格 1,430円
    頁数・縦 １３５Ｐ　２１ｃｍ

    商品内容

    要旨

    かんたん！おいしい！太らない！全レシピに糖質量＆ケトン比を表示！
    目次

    １　かんたん焼き菓子（プレーンマフィン
    ココアマフィン　ほか）
    ２　ひんやりデザート（ラズベリープリン
    黒ごまプリン　ほか）
    ３　おもてなしケーキ（ブルーベリームースケーキ
    ガトーショコラ　ほか）
    ４　ティータイムのおとも（アボカドスムージー
    柑橘シロップ・柑橘サワードリンク　ほか）

    著者紹介

    ともだ　かずこ (トモダ　カズコ)　　
    糖質オフスイーツ・家庭料理研究家。ＡＧＥフード・コーディネーター、国際薬膳食育師３級。２０１５年より肉・卵・チーズを中心とした糖質制限を実践するとともに、糖質オフスイーツのレシピ開発を行う。２０１７年より糖質オフライフをサポートするためのサイト「Ｌｏｗ　Ｃａｒｂ　Ｈｏｕｓｅ　Ｓｕｐｐｏｒｔ」を開設
    水野　雅登 (ミズノ　マサト)　　
    医療法人社団友愛会友愛病院副院長。２００３年杏林大学医学部卒業。杏林大学医学部付属病院、東京警察病院を経て、２００６年より友愛病院に勤務。翌２００７年より現職。両親とも糖尿病家系で、自らも精力的に糖尿病治療に取り組む。２０１６年から院内で糖質制限に関する予約外来を開設。糖質制限のエキスパートとして多方面で活躍している
    原　小枝 (ハラ　サエ)　　
    管理栄養士。上智大学外国語学部英語学科を卒業し、出版社に勤務。青年海外協力隊（栄養改善プロジェクト）に参加した後、女子栄養大学短期大学で勉強。保育園の栄養士を経て、２０１７年フリーに。幼少期からの海外居住経験により英・西・仏語に通じる。現在、栄養コラム執筆やレシピ本監修などのほか、首都圏近郊の教育現場で異文化滞在経験を踏まえた講演・料理講習会など積極的に行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）