はじめての糖質オフスイーツ/ともだかずこ／著　水野雅登／監修　原小枝／監修本・コミック：オンライン書店e-hon

はじめての糖質オフスイーツ

ともだかずこ／著　水野雅登／監修　原小枝／監修

出版社名	法研
出版年月	2017年9月
ISBNコード	978-4-86513-439-1 （4-86513-439-5）
税込価格	1,430円
頁数・縦	１３５Ｐ　２１ｃｍ

商品内容

要旨

かんたん！おいしい！太らない！全レシピに糖質量＆ケトン比を表示！

目次

１　かんたん焼き菓子（プレーンマフィン
ココアマフィン　ほか）
２　ひんやりデザート（ラズベリープリン
黒ごまプリン　ほか）
３　おもてなしケーキ（ブルーベリームースケーキ
ガトーショコラ　ほか）
４　ティータイムのおとも（アボカドスムージー
柑橘シロップ・柑橘サワードリンク　ほか）

著者紹介

ともだ　かずこ (トモダ　カズコ)　　: 糖質オフスイーツ・家庭料理研究家。ＡＧＥフード・コーディネーター、国際薬膳食育師３級。２０１５年より肉・卵・チーズを中心とした糖質制限を実践するとともに、糖質オフスイーツのレシピ開発を行う。２０１７年より糖質オフライフをサポートするためのサイト「Ｌｏｗ　Ｃａｒｂ　Ｈｏｕｓｅ　Ｓｕｐｐｏｒｔ」を開設

水野　雅登 (ミズノ　マサト)　　: 医療法人社団友愛会友愛病院副院長。２００３年杏林大学医学部卒業。杏林大学医学部付属病院、東京警察病院を経て、２００６年より友愛病院に勤務。翌２００７年より現職。両親とも糖尿病家系で、自らも精力的に糖尿病治療に取り組む。２０１６年から院内で糖質制限に関する予約外来を開設。糖質制限のエキスパートとして多方面で活躍している

原　小枝 (ハラ　サエ)　　: 管理栄養士。上智大学外国語学部英語学科を卒業し、出版社に勤務。青年海外協力隊（栄養改善プロジェクト）に参加した後、女子栄養大学短期大学で勉強。保育園の栄養士を経て、２０１７年フリーに。幼少期からの海外居住経験により英・西・仏語に通じる。現在、栄養コラム執筆やレシピ本監修などのほか、首都圏近郊の教育現場で異文化滞在経験を踏まえた講演・料理講習会など積極的に行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）