６６種類の世界の保存食図鑑と、５５種類のレシピを掲載！！ジャム、ピクルス、ドライフルーツ…。作り置き食品として、非常食として、万能の保存食がいっぱい！

１　野菜・果物の保存食（アチャール
ザーサイ　ほか）
２　魚介の保存食（オイルサーディン
アンチョビ　ほか）
３　肉と卵の保存食（コンビーフ
サラミ　ほか）
４　保存食レシピ（保存食を作る前に
漬ける保存食　ほか）