生クリームなしで作るアイスクリームとフローズンデザート
| 出版社名 | 文化学園文化出版局 |
|---|---|
| 出版年月 | 2018年6月 |
| ISBNコード |
978-4-579-21333-7
（4-579-21333-5） |
| 税込価格 | 1,650円 |
| 頁数・縦 | ７９Ｐ ２６ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
卵を使ったコクのあるアイスクリームやさわやかなシャーベット、牛乳やフルーツがベースのさっぱりとしたジェラート、ヘルシーなフローズンヨーグルトに、シャリシャリとした食感のグラニテまで、さまざまなフローズンデザートを紹介。 |
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| 目次 |
ＩＣＥ ＣＲＥＡＭ ＆ ＳＨＥＲＢＥＴ（基本のアイスクリーム |
おすすめコメント
アイス作りに欠かせなかった生クリームとアイスクリームメーカーを使わない画期的なレシピを紹介。アイスクリーム、シャーベット、ジェラート、フローズンヨーグルト、グラニテの５３種類。