クリームのことがよくわかる！お菓子の本 生クリームカスタードクリームバタークリーム
| 出版社名 | 文化学園文化出版局 |
|---|---|
| 出版年月 | 2019年6月 |
| ISBNコード |
978-4-579-21357-3
（4-579-21357-2） |
| 税込価格 | 1,760円 |
| 頁数・縦 | ７９Ｐ ２６ｃｍ |
商品内容
| 目次 |
生クリーム（クレーム・シャンティイのデコレーション |
|---|
クリームのことがよくわかる！お菓子の本 生クリームカスタードクリームバタークリーム
| 出版社名 | 文化学園文化出版局 |
|---|---|
| 出版年月 | 2019年6月 |
| ISBNコード |
978-4-579-21357-3
（4-579-21357-2） |
| 税込価格 | 1,760円 |
| 頁数・縦 | ７９Ｐ ２６ｃｍ |
| 目次 |
生クリーム（クレーム・シャンティイのデコレーション |
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0100000000000033931248
4-579-21357-2
クリームのことがよくわかる！お菓子の本 生クリームカスタードクリームバタークリーム
坂田阿希子／著
文化学園文化出版局
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BK
おすすめコメント
生クリーム、カスタードクリーム、バタークリームはお菓子の花。この３つのクリームについて、材料の選び方、適した道具、おいしい作り方や楽しみ方、相性のいいお菓子、保存方法までを懇切丁寧に解説します。知っているようで知らなかったクリームのことに合点がいく一冊。