誰でも作れておいしいやわらか介護食 やわらかさを5分類で表示!フリージングなどを活用、介護食の幅がグンと広がる! おいしいコツが満載!
出版社名 | 旭屋出版 |
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出版年月 | 2017年11月 |
ISBNコード |
978-4-7511-1305-9
(4-7511-1305-4) |
税込価格 | 1,760円 |
頁数・縦 | 96P 26cm |
商品内容
要旨 |
寿司やカレーライスなどご飯もの多数掲載。手作りペーストで作るやわらか食いろいろ。リッチなスープがたくさん。缶詰を使ってひと工夫。泡のようなくちどけたのしい料理バリエ。使える冷凍テクニックを教えます。おいしいコツが満載! |
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目次 |
1 “ペースト”を使ったきれい&やわらか料理(6色野菜ペーストを覚えましょう |