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やさしくわかる食品ロス 捨てられる食べ物を減らすために知っておきたいこと

未来につなげる・みつけるSDGs

出版社名 技術評論社
出版年月 2023年12月
ISBNコード 978-4-297-13759-5
4-297-13759-3
税込価格 2,200円
頁数・縦 127P 23cm

商品内容

要旨

食品ロスってなんだろう?飢餓や気候変動と食品ロスはどんな関係なの?食品ロスを減らすにはどんな方法があるの?みんなのギモンをこの1冊で解決!未来につなげる・みつける。SDGsの目標をかなえる入門書。食品ロスを減らすことは飢餓や気候変動問題を解決することにもつながる!!

目次

0章(序章) 食品ロスってなんだろう?
1章 食品は捨てるほどたくさんあるの?
2章 食べ物はどうやって食卓まで届くの?
3章 食品でどうやって世界はつながっているの?
4章 食品ロスを減らすにはどうしたらいいの?
5章 食品ロスを減らすためにできること