寿司屋のかみさん 新しい味、変わらない味
青春新書ＩＮＴＥＬＬＩＧＥＮＣＥ ＰＩ−６８０
| 出版社名 | 青春出版社 |
|---|---|
| 出版年月 | 2023年10月 |
| ISBNコード |
978-4-413-04680-0
（4-413-04680-3） |
| 税込価格 | 1,298円 |
| 頁数・縦 | ２２９Ｐ １８ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
おいしくて、おもしろくて、ジンとくる。「小さな名店」の悲喜こもごもを綴る寿司エッセイ。 |
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| 目次 |
両方食べたいですっ！（アナゴの新しい食べ方 |
出版社・メーカーコメント
寿司屋になって５０年のおかみさんが、先代から二代目へと引き継がれた名登利寿司を舞台に、寿司やつまみの変遷、人間模様、代替わりへの思いなどと共に、二代目の新しい味、引き継がれる変わらない味を綴るおいしくて、おもしろくて、ジンとくる「小さな名店」の悲喜こもごもを綴る寿司エッセイ。