ハーブがさわやかに香るプロヴァンス風、パンチが効いたアメリカ南部伝統のケイジャン味、ピリ辛スパイシーなインド名物タンドリー風、…アレンジいろいろ、本場の味がすぐできる！シーズニング９５種類＋活用レシピ１４２点。

ＰＲＯＬＯＧＵＥ　つくりはじめる前に―シーズニングのきほん
１　ひとふりでいつもの料理がレストランの味に　洋風シーズニング（エルブドプロヴァンス
カトルエピス　ほか）
２　おなじみの味も手づくりでイメージ一新！　和風シーズニング（七味唐辛子
抹茶塩　ほか）
３　アジア、アフリカの“本場の味”を初体験！　エスニックシーズニング（五香粉
花椒塩　ほか）
４　スパイシーな甘味におなかも心も大満足！　デザート用シーズニング（シナモンシュガー
バニラシュガー　ほか）

ひとふりで本場の味を再現できる合わせ調味料９５種を紹介。イラスト表示でブレンドが一目瞭然なので誰でも簡単に味つけ名人になれる。