食品加工学
５訂
Ｎブックス
| 出版社名 | 建帛社 |
|---|---|
| 出版年月 | 2022年3月 |
| ISBNコード |
978-4-7679-0719-2
（4-7679-0719-5） |
| 税込価格 | 3,080円 |
| 頁数・縦 | ２２５Ｐ ２６ｃｍ |
| シリーズ名 | 食品加工学 |
食品加工学
５訂
Ｎブックス
| 出版社名 | 建帛社 |
|---|---|
| 出版年月 | 2022年3月 |
| ISBNコード |
978-4-7679-0719-2
（4-7679-0719-5） |
| 税込価格 | 3,080円 |
| 頁数・縦 | ２２５Ｐ ２６ｃｍ |
| シリーズ名 | 食品加工学 |
0100000000000034331623
4-7679-0719-5
食品加工学
北尾悟／編著 鍋谷浩志／編著 稲垣秀一郎／〔ほか〕共著
建帛社
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BK