栄養・食事管理のための対象者別給食献立
改訂
| 出版社名 | 建帛社 |
|---|---|
| 出版年月 | 2021年12月 |
| ISBNコード |
978-4-7679-0730-7
（4-7679-0730-6） |
| 税込価格 | 2,860円 |
| 頁数・縦 | １９２Ｐ ２６ｃｍ |
| シリーズ名 | 栄養・食事管理のための対象者別給食献立 |
商品内容
| 目次 |
１ 給食経営管理における献立の位置づけ（給食の運営管理の中核となる献立の機能と役割 |
|---|
栄養・食事管理のための対象者別給食献立
改訂
| 出版社名 | 建帛社 |
|---|---|
| 出版年月 | 2021年12月 |
| ISBNコード |
978-4-7679-0730-7
（4-7679-0730-6） |
| 税込価格 | 2,860円 |
| 頁数・縦 | １９２Ｐ ２６ｃｍ |
| シリーズ名 | 栄養・食事管理のための対象者別給食献立 |
| 目次 |
１ 給食経営管理における献立の位置づけ（給食の運営管理の中核となる献立の機能と役割 |
|---|
0100000000000034294605
4-7679-0730-6
栄養・食事管理のための対象者別給食献立
殿塚婦美子／編著 長田早苗／編著 鈴木久乃／〔ほか〕共著
建帛社
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BK