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「健康神話」を科学的に検証する それホントに体にいい?無駄?

出版社名 草思社
出版年月 2023年2月
ISBNコード 978-4-7942-2628-0
4-7942-2628-4
税込価格 1,980円
頁数・縦 410P 19cm

商品内容

要旨

ダイエット、アルコール、がん、ウイルス、糖尿病、骨粗しょう症、ビタミンサプリ、依存症…あらゆるところにニセ情報が潜んでいる!科学的根拠に基づいた、健康の最終結論。

目次

バイ菌についての4つの神話
コーヒーについての6つの神話
チョコレートについての5つの神話
アルコールについての4つの神話
ビタミンサプリについての6つの神話
砂糖についての5つの神話
人工甘味料についての5つの神話
水についての5つの神話
がんについての6つの神話
抗生物質についての5つの神話
牛乳いついての6つの神話
カルシウムについての5つの神話
肥満・代謝についての6つの神話
糖尿病についての5つの神話
瞑想についての5つの神話
ビタミンDについての4つの神話

出版社・メーカーコメント

カルシウムを摂取すれば骨粗しょう症にならない?運動すれば代謝が上がる?コーヒーは体に良い?適度な飲酒は?…etc.本書は世の中で通説となっている健康情報の真偽を科学的に判定し、最新の科学的根拠に基づく健康知識を提供するもの。すべての解説には元となっている科学・医学雑誌などからの典拠を示しているので、解説の信頼性も高い。数多の情報が飛び交う現代に健康リテラシーを養うための便利な一冊。

著者紹介

生田 哲 (イクタ サトシ)  
1955年、北海道に生まれる。薬学博士。がん、糖尿病、遺伝子研究で有名なシティ・オブ・ホープ研究所、カリフォルニア大学ロサンゼルス校(UCLA)、カリフォルニア大学サンディエゴ校(UCSD)などの博士研究員を経て、イリノイ工科大学助教授(化学科)。遺伝子の構造やドラッグデザインをテーマに研究生活を送る。現在は日本で、生化学、医学、薬学、教育を中心とする執筆活動や講演活動、脳と栄養に関する研究とコンサルティング活動を行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)