農学博士たちが大学近くの田んぼで、農薬や化学肥料を使わない「命はぐくむ農法」での米作りを始めた。学生たちも田植えや草刈り、収穫などに初チャレンジ！食味コンクール金賞を受賞した「博士たちのエコライス」が生まれた経緯など、８年間の奮闘の記録。はたして「理想の農業」はビジネスとして成り立つのか？