野菜ひとつでささっと作れるレシピは、ひとりごはんの真骨頂。買ってきたメインのおかずに野菜料理をプラスすれば栄養バランスもぐんとアップ。素材を無駄なく使い調味もシンプルに。洗い物も少ないに限ります。