• 本

公衆栄養学概論 2024/2025

エスカベーシック

出版社名 同文書院
出版年月 2024年4月
ISBNコード 978-4-8103-1527-1
4-8103-1527-4
税込価格 2,750円
頁数・縦 249P 26cm
シリーズ名 公衆栄養学概論

商品内容

目次

1 公衆栄養学の概念
2 わが国の健康・栄養問題の現状と課題
3 公衆栄養マネジメント
4 栄養疫学
5 わが国の栄養・食料政策
6 諸外国の健康・栄養政策
7 日本人の食事摂取基準

著者紹介

芦川 修貮 (アシカワ シュウジ)  
北海道文教大学客員教授
古畑 公 (フルハタ タダシ)  
和洋女子大学名誉教授、聖徳大学教授
田中 弘之 (タナカ ヒロユキ)  
東京家政学院大学教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)