警視庁捜査第一課の花菱朝彦はしくじりを重ね、ついに異動を命じられた。だが、異動先は朝彦の想像をはるかに超えた部署だった。刑事部割烹課―警視庁の地下にあるという割烹料理店に送られた彼は、そこで板前修業をすることに。女将も板前も警察官という割烹『警視兆』の正体とは？日々修業を続け、調理師免許などを取得した朝彦は、ある日フグ料理店への潜入捜査を命じられるが…。抱腹絶倒の書き下ろし警察小説。