栄養教育論

栄養科学イラストレイテッド

辻雅子／編　岡崎光子／編

羊土社
3,300円
ISBN　978-4-7581-1384-7
2026年1月 理学／家政学／栄養学

澱粉の事典

日本応用糖質科学会／監修

朝倉書店
17,600円
ISBN　978-4-254-43136-0
2025年12月 理学／家政学／食品学

公衆栄養学

Ｎブックス

井上浩一／編著　及川佐枝子／〔ほか〕共著

建帛社
3,080円
ISBN　978-4-7679-0798-7
2025年12月 理学／家政学／栄養学

食べもの通信２０２５　１２

家庭栄養研究会

食べもの通信社
990円
ISBN　978-4-7726-7198-9
2025年12月 理学／家政学／食品学

公式食生活アドバイザー２級テキスト＆問題集　食と生活のスペシャリスト　２０２６−２０２７年版

ＦＬＡネットワーク協会／編

日本能率協会マネジメントセンター
2,090円
ISBN　978-4-8005-9381-8
2025年12月 理学／家政学／食品学

公式食生活アドバイザー３級テキスト＆問題集　食と生活のスペシャリスト　２０２６−２０２７年版

ＦＬＡネットワーク協会／編

日本能率協会マネジメントセンター
1,870円
ISBN　978-4-8005-9382-5
2025年12月 理学／家政学／食品学

国民健康・栄養の現状　令和５年厚生労働省国民健康・栄養調査報告より　〔令和５年〕

医薬基盤・健康・栄養研究所／監修

第一出版
4,620円
ISBN　978-4-8041-1507-8
2025年12月 理学／家政学／栄養学

管理栄養士栄養士必携　データ・資料集　２０２６年版

日本栄養士会／編

第一出版
2,970円
ISBN　978-4-8041-1520-7
2025年12月 理学／家政学／家政学資格試験

洋装化・既製服化と被服教育　１９５０年代の高校学科家庭科における専門教育の展開

宇津野花陽／著

六花出版
4,400円
ISBN　978-4-86617-319-1
2025年12月 理学／家政学／被服学

遺伝子レベルの栄養学　三石巌講演集より

三石巌／著

阿部出版
2,200円
ISBN　978-4-87242-684-7
2025年12月 理学／家政学／栄養学

歯科で活躍する管理栄養士栄養指導・必携マ

武内博朗　寺田美香

デンタルダイヤ
6,600円
ISBN　978-4-88510-641-5
2025年12月 理学／家政学／家政学その他

食生活に関する正しい知識が満載！食と栄養の科学　「カロリーゼロ」や「トクホ」って何？「食品添加物」や「発がん物質」の安全性は？

中・高生からの超絵解本

中村丁次／監修

ニュートンプレス
1,480円
ISBN　978-4-315-52969-2
2025年11月 理学／家政学／栄養学

給食経営管理論　実践に役立つ給食運営と栄養管理の基本

栄養科学イラストレイテッド

赤尾正／編

羊土社
3,300円
ISBN　978-4-7581-1381-6
2025年11月 理学／家政学／栄養学

楽しくわかる栄養学

中村丁次／著

羊土社
3,080円
ISBN　978-4-7581-2182-8
2025年11月 理学／家政学／栄養学

食べもの通信２０２５　１１

家庭栄養研究会

食べもの通信社
990円
ISBN　978-4-7726-7197-2
2025年11月 理学／家政学／食品学

食品衛生小六法　令和８年版　２巻セット

食品衛生研究会／編集

新日本法規出版
8,800円
ISBN　978-4-7882-9542-1
2025年11月 理学／家政学／食品学

管理栄養士国家試験合格のためのワークノート１００日

女子栄養大学管理栄養士国家試験対策委員会／編

女子栄養大学出版部
3,410円
ISBN　978-4-7895-2458-2
2025年11月 理学／家政学／家政学資格試験

食品加工貯蔵学

新スタンダード栄養・食物シリーズ　７

村田容常／編

東京化学同人
3,080円
ISBN　978-4-8079-1685-6
2025年11月 理学／家政学／食品学

食品添加物インデックスＰＬＵＳ　和名・英名・Ｅ　Ｎｏ．・検索便覧

日本輸入食品安全推進協会／編著

中央法規出版
15,400円
ISBN　978-4-8243-0315-8
2025年11月 理学／家政学／食品学

栄養教育論実習

栄養科学シリーズＮＥＸＴ

片井加奈子／〔ほか〕編

講談社
3,300円
ISBN　978-4-06-538029-1
2025年10月 理学／家政学／栄養学