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チーズ科学全書：化学・物理学・微生物学（第５版・全２巻）
Cheese
Chemistry, Physics and Microbiology
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McSweeney, Paul L.H. (EDT)
Cotter, Paul D. (EDT)
Everett, David W (EDT)
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出版社：Elsevier
出版年月：2024年 09月
装丁：HRD
言語：ENG
版次：5TH
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税込価格：
74,577円
海外在庫あり
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酪農科学百科事典（第３版）
Encyclopedia of Dairy Sciences
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McSweeney, Paul L. H. (EDT)
McNamara, John P. (EDT)
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出版社：Academic Pr
出版年月：2021年 09月
装丁：HRD
言語：ENG
版次：3RD
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税込価格：
517,668円
海外在庫あり
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酪農化学の発展（第４版）第２巻：脂質
Advanced Dairy Chemistry, Volume 2
Lipids
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McSweeney, Paul L. H.
Fox, Patrick F.
O'Mahony, James A.
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出版社：Springer
出版年月：2020年 08月
装丁：HRD
版次：4TH
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税込価格：
53,930円
海外在庫あり
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Advanced Dairy Chemistry
Volume 1A: Proteins: Basic Aspects, 4th Edition
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McSweeney, Paul L. H. (EDT)
Fox, Patrick F. (EDT)
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出版社：Springer Verlag
出版年月：2016年 08月
装丁：PAP
言語：ENG
版次：4 Reprint
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税込価格：
53,688円
海外在庫あり
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Advanced Dairy Chemistry
Volume 1B: Proteins: Applied Aspects
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McSweeney, Paul L. H. (EDT)
O'mahony, James A. (EDT)
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出版社：Springer Verlag
出版年月：2016年 11月
装丁：PAP
言語：ENG
版次：4 Reprint
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税込価格：
53,930円
海外在庫あり
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Advanced Dairy Chemistry : Volume 3
Lactose, Water, Salts and Minor Constituents
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Herausgegeben:McSweeney, Paul L. H.
O'Mahony, James A.
Kelly, Alan L.
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出版社：Springer, Berlin; Springer International Publishing;
出版年月：2022年 00月
装丁：HRD
言語：ENG
版次：4. Aufl. 2022. xvi
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税込価格：
36,768円
海外在庫あり
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Advanced Dairy Chemistry : Volume 3
Lactose, Water, Salts and Minor Constituents
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Herausgegeben:McSweeney, Paul L. H.
O'Mahony, James A.
Kelly, Alan L.
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出版社：Springer, Berlin; Springer International Publishing;
出版年月：2023年 00月
装丁：PAP
言語：ENG
版次：4. Aufl. 2023. xvi
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税込価格：
36,768円
海外在庫あり
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Advanced Dairy Chemistry, Volume 2
Lipids
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Herausgegeben:McSweeney, Paul L. H.
Fox, Patrick F.
O'Mahony, James A.
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出版社：Springer, Berlin; Springer International Publishing;
出版年月：2021年 00月
装丁：PAP
言語：ENG
版次：4. Aufl. 2021. xvii
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税込価格：
34,318円
海外在庫あり
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