• 本

育てて楽しむ小さなハーブガーデン

出版社名 家の光協会
出版年月 2023年3月
ISBNコード 978-4-259-56755-2
4-259-56755-1
税込価格 1,760円
頁数・縦 95P 26cm

商品内容

要旨

目的に合わせたハーブガーデンのデザインと、料理やクラフトの活用レシピ。

目次

1 ハーブガーデンのプランニング(ハーブガーデンの設計から施工、楽しみ方まで)
2 ハーブガーデンのアイディア(チェスガーデン
トライアングルガーデン
スパイラルガーデン
フラワーガーデン
シルバーガーデン
メディカルガーデン
ハーブと夏野菜ガーデン)
3 ハーブと植物のカタログ
4 ハーブのレシピ(ミント&ローズマリー
オレガノ
マジョラム
チャイブ
チャービル
バジル
セージ
イタリアンパセリ
ディル
タイム
レモングラス)

出版社・メーカーコメント

料理 に、ハーブティー に、ドライハーブ に…いつでもハーブが楽しめる暮らしせっかく庭で育てるなら、食べたり飾ったり、暮らしに役立つ植物がいい。そんな人におすすめなのがハーブガーデン。ハーブは手軽で初心者でも育てやすく、料理やお茶、セルフケアに使えてとても便利です。本書は、庭の一角や、敷地内の狭いスペースに植えるハーブガーデンのアイディアを紹介。「飲み物や料理に使いたい」、「花やグリーンを楽しみたい」など、庭のイメージを目的別に選べます。植える場所に合ったハーブの組み合わせ方や、収穫後の楽しみ方もていねいに紹介。

著者紹介

こてら みや (コテラ ミヤ)  
京都・祇園生まれ。フードコーディネーター・料理家として、食を中心とした暮らしにまつわるさまざまなことを発信している。日々の楽しみは、ベランダで育てたハーブや果物を使って料理すること(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)