トレンドは「美筋」。；ただ痩せるだけではなく、しなやかで美しい筋肉をつけてボディラインを整えることがダイエットの主流となっています。筋肉をつけるために必要なのは食事と運動です。；本書では良質なタンパク質のもとになるアミノ酸スコアの高い食材をピックアップし、人気フランス料理店のシェフ荻野伸也氏が、自身のアスリート体験をもとに、プロのワザでつくるお洒落で美味なる美筋レシピ９８品を紹介します。