• 本

アスリートシェフの美筋レシピ

出版社名 柴田書店
出版年月 2018年4月
ISBNコード 978-4-388-06280-5
4-388-06280-4
税込価格 1,650円
頁数・縦 119P 26cm

商品内容

要旨

美味しい筋肉生活エクササイズをサポートする最強レシピ98。

目次

EGG
CHEESE
YOGURT/MILK
BEEF
PORK
CHICKEN
LAMB
FISH
SOYBEAN/TOFU

おすすめコメント

トレンドは「美筋」。;ただ痩せるだけではなく、しなやかで美しい筋肉をつけてボディラインを整えることがダイエットの主流となっています。筋肉をつけるために必要なのは食事と運動です。;本書では良質なタンパク質のもとになるアミノ酸スコアの高い食材をピックアップし、人気フランス料理店のシェフ荻野伸也氏が、自身のアスリート体験をもとに、プロのワザでつくるお洒落で美味なる美筋レシピ98品を紹介します。

著者紹介

荻野 伸也 (オギノ シンヤ)  
1978年愛知県生まれ。2007年東京・池尻に「フレンチレストランオギノ」を開店する。その後同店で人気の「パテドカンパーニュ」を主軸としたオンラインショップを開始。またレストランオギノのセカンドラインとして、スローフードをファストフード感覚で提供する「TABLE OGINO」を関東中心に展開している
山下 圭子 (ヤマシタ ケイコ)  
福岡女子大学卒業後、料理研究家村上祥子氏に師事。福岡市の(株)日立博愛ヒューマンサポート「有料老人ホームフィランソレイユ笹丘」に勤務(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)