切り方がわかる素材の原寸写真を掲載！

１　いつもの「和食」を、シンプルに塩やこしょうで。だしも、しょうゆもいらない。素材の旨味を活かして作る。（塩肉じゃが
塩筑前煮
塩すき焼き　ほか）
２　本場の味の「洋食」を、シンプルに塩・こしょうで。洋食の得意技。しかし、バターは少なめでヘルシーに。（チキンのトマト煮込み
ソーセージと豆の煮込み
ラタトゥイユ　ほか）
３　調味料たっぷりの「中華」を、シンプルに。塩やこしょうだけでも、本格的な味はできる。（塩味の麻婆豆腐
豚肉と小松菜の塩炒め
塩味の四宝菜　ほか）