ショコラティエ江口和明のチョコレートのお菓子
| 出版社名 | マイナビ出版 |
|---|---|
| 出版年月 | 2024年11月 |
| ISBNコード |
978-4-8399-8495-3
（4-8399-8495-6） |
| 税込価格 | 1,793円 |
| 頁数・縦 | １１１Ｐ ２６ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
シンプルな素材で、お店のような格別の味に。チョコレートを知り尽くしたショコラティエが試行錯誤して磨き上げた、珠玉のレシピ集。 |
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| 目次 |
１ 定番のお菓子５選（生チョコ（ビター・ホワイト） |
出版社・メーカーコメント
ショコラティエとして試行錯誤を重ねてきた江口和明氏による、厳選したチョコレートのレシピをまとめた総力集です。シンプルな素材で、お店のような格別の味に。この一冊でプロさながらのおいしさを叶えましょう。