１年中冷蔵庫にあるとうれしいくちどけ最高スイーツ ゼリー、寒天、ババロア、ムース、プリン、ブリュレ、わらび粉＆くず粉のお菓子
| 出版社名 | 文化学園文化出版局 |
|---|---|
| 出版年月 | 2025年5月 |
| ISBNコード |
978-4-579-21475-4
（4-579-21475-7） |
| 税込価格 | 1,760円 |
| 頁数・縦 | ８３Ｐ ２０×２１ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
ゼリー、寒天、ババロア、ムース、プリン、ブリュレ、わらび粉＆くず粉のお菓子。 |
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| 目次 |
１ ゼリーと寒天（［ゼラチン］と［寒天］の違い |
出版社・メーカーコメント
のどごしがよくて、くちどけもなめらかなスイーツは、おやつや食後のデザートとして一年中楽しめます。ゼリーと寒天、ババロアとムース、プリンとブリュレ、わらび粉とくず粉。それぞれ材料の特徴を活かし、食感にとことんこだわったレシピに注目！