食品学総論
第４版
栄養科学シリーズＮＥＸＴ 食べ物と健康，食品と衛生
| 出版社名 | 講談社 |
|---|---|
| 出版年月 | 2021年3月 |
| ISBNコード |
978-4-06-522467-0
（4-06-522467-5） |
| 税込価格 | 2,860円 |
| 頁数・縦 | １６７Ｐ ２６ｃｍ |
| シリーズ名 | 食品学総論 |
商品内容
| 目次 |
１ 序論 |
|---|
食品学総論
第４版
栄養科学シリーズＮＥＸＴ 食べ物と健康，食品と衛生
| 出版社名 | 講談社 |
|---|---|
| 出版年月 | 2021年3月 |
| ISBNコード |
978-4-06-522467-0
（4-06-522467-5） |
| 税込価格 | 2,860円 |
| 頁数・縦 | １６７Ｐ ２６ｃｍ |
| シリーズ名 | 食品学総論 |
| 目次 |
１ 序論 |
|---|
0100000000000034185073
4-06-522467-5
食品学総論
辻英明／編 海老原清／編 渡邊浩幸／編 竹内弘幸／編
講談社
0
https://www1.e-hon.ne.jp/images/syoseki/ac/73/34185073.jpg?impolicy=PC_AC_M
/store/common/material/images/com_ic010.gif
BK
出版社・メーカーコメント
日本食品標準成分表２０２０年版（八訂）準拠。フルカラーで楽しく学べるテキスト。管理栄養士国試、栄養士実力試験対応。