知っておきたい「酒」の世界史
角川ソフィア文庫 ＳＰ３５２
| 出版社名 | 角川学芸出版 |
|---|---|
| 出版年月 | 2007年6月 |
| ISBNコード |
978-4-04-406404-4
（4-04-406404-0） |
| 税込価格 | 880円 |
| 頁数・縦 | ２２１Ｐ １５ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
ウオッカ、テキーラ、日本の焼酎など、世界中のすべての蒸留酒は、９世紀にイスラームで錬金術のために発明された蒸留器「アランビク」からはじまった。メソポタミアからヨーロッパにもたらされた「液体のパン」ビール、ペストの恐怖が育てたウイスキーとブランデー、飲料水代わりだった大航海時代のワイン、冬の寒さが生んだ奇跡の酒シャンパンなど、世界をめぐる多様なお酒の意外な来歴と文化がわかる、おもしろ世界史。 |
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| 目次 |
第１章 酒との幸せな出会い |
おすすめコメント
ビールで酔うと後ろに倒れる？ 世界をめぐる多様なお酒の歴史雑学。ウイスキー、ブランデー、ウオッカなどの蒸留酒は、イスラームの錬金術からはじまり、大航海時代の交易はワインから新たな酒を生んだ。世界中のあらゆる酒の意外な来歴と文化がわかる、おもしろ世界史。