くさいはうまい
文春文庫 こ３６−１
| 出版社名 | 文藝春秋 |
|---|---|
| 出版年月 | 2006年7月 |
| ISBNコード |
978-4-16-767994-1
（4-16-767994-9） |
| 税込価格 | 545円 |
| 頁数・縦 | ２５５Ｐ １６ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
発酵の神秘とは、臭いにこそある。西にくさいものがあると聞けば千里の道をものともせずにひとっ飛び。東に鼻の曲がるような郷土食品があると聞けば千尋の谷底へ降る。世界中の“曲者”たちを食べ歩く“発酵仮面”の著者が綴る、におい立つエッセイ。行間から怪しい香りが漂ってきて、あなたをめくるめく世界へ誘いますぞ。 |
|---|---|
| 目次 |
滋養たっぷり物語（発酵の神秘 |