• 本

マフィン型で作るかわいい米粉のお菓子

出版社名 主婦と生活社
出版年月 2025年12月
ISBNコード 978-4-391-16588-3
4-391-16588-0
税込価格 1,760円
頁数・縦 88P 26cm

商品内容

要旨

米粉を使ってマフィン型ひとつで作れる、とびきりかわいいケーキたち。

目次

1 定番マフィン(基本のバターマフィン
基本のオイルマフィン(りんご) ほか)
2 リッチな焼き菓子(ベイクドチーズケーキ
いちごのベイクドチーズケーキ ほか)
3 ふわふわシフォンケーキ(プレーンシフォンケーキ
チャイシフォンケーキ ほか)
4 かわいいタルト(いちごのタルト
レモンタルト ほか)
5 ごちそうケーキ(いちごのショートケーキ
ヴィクトリア・サンドイッチ・ケーキ
フォレ・ノワール
モンブラン)

出版社・メーカーコメント

マフィン型1つで作れる、グルテンフリーの米粉のお菓子レシピ本。作って贈って楽しい、かわいいお菓子が大集合。

著者紹介

柳谷 みのり (ヤナギダニ ミノリ)  
1988年福岡県生まれ。菓子製造技能士2級(洋菓子)。2009年に中村調理製菓専門学校製菓技術科卒業後、パティスリー、同校職員、企業の商品開発などに携わり、2019年4月より「みのすけ通信お菓子教室」をスタート、人気を博す。企業のレシピ開発、イベント、cottaオフィシャルパートナーとしても活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)