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我が家のおせち 決定版

出版社名 東京書籍
出版年月 2023年10月
ISBNコード 978-4-487-81653-8
4-487-81653-X
税込価格 2,200円
頁数・縦 127P 26cm

商品内容

要旨

今年こそ、おせちを手作りしたくなる。「我が家の定番おせち」から、「おせちのあとのお楽しみ」まで。タイムスケジュール、道具やあしらい、盛りつけとコーディネートなど、有元さんの寿ぎの知恵と工夫、楽しみが満載。

目次

我が家の定番おせち25(20日過ぎたら作る
28日に作る
29日に作る
30日に作る
我が家のお煮しめ)
おせちコーディネート
お雑煮とお餅
おせちで甘味
おせちのあとのお楽しみ(和食でおもてなし
イタリアンでおもてなし
中華でおもてなし)

著者紹介

有元 葉子 (アリモト ヨウコ)  
素材の持ち味を生かし、余分なものを入れない引き算の料理が人気。自分が本当によいと思える食材と調味料を使い、心と体が納得するシンプルなおいしさを追求。東京・田園調布で料理教室「COOKING CLASS」を主宰し、旬の食材を使ったコース仕立てのレッスンなどを行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)