フタさえあれば、低カロリーでジューシー、塩分ひかえめなのにうまみたっぷり。

序章　フライパンにフタを組み合わせたら…
１章　油のいらない蒸し炒め
２章　煮込まない蒸し煮
３章　香ばしい蒸し焼き
４章　中までしっかり直蒸し
５章　こんなときにもフタの力

フライパンとフタさえあれば、油要らず蒸し炒め、煮込まず旨みたっぷりの蒸し煮。時短、低カロリー、簡単、おいしいレシピが満載。