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フタさえあれば!みんなおいしい いつものおかずも、冷凍調理も

出版社名 日本文芸社
出版年月 2010年11月
ISBNコード 978-4-537-20848-1
4-537-20848-1
税込価格 1,430円
頁数・縦 127P 24cm

商品内容

要旨

フタさえあれば、定番料理が、鍋が、ごはんが、解凍調理もおいしい。いつもの鍋でつくってもかんたん、おいしい、ヘルシーな料理になるから。

目次

1 定番のおかずもフタを使ってさらにおいしく(蒸し煮
蒸し炒め
蒸し焼き ほか)
2 もちろん土鍋もフタをすべし(白菜
トマト
もやし ほか)
3 冷凍食材も、フタを使って時間短縮(焼き餃子
しゅうまい
五目炒飯 ほか)

出版社
商品紹介

好評のフタを使ったレシピ集の第3弾。フタ蒸しの新しい魅力が満載。

おすすめコメント

大好評、フタを使ったレシピ集の第3弾。基本の料理で従来の作り方とフタ蒸しを比較。土鍋で、水を使わない野菜たっぷり蒸し鍋。冷凍食材の解凍調理もフタ蒸しですばやくおいしく。フタ蒸しの新しい魅力満載。

著者紹介

浜内 千波 (ハマウチ チナミ)  
徳島県生まれ。大阪成蹊女子短期大学栄養科を卒業後、会社員を経て松岡料理研究所に入所。1980年「ファミリークッキングスクール」を東京・中野坂上に開校。2005年、東中野にキッチンスタジオを開設。06年、キッチングッズ「Chinami」のブランドを立ち上げる。健康を第一に考えた料理を軸にしたライフスタイルを提案し、幅広い女性層から支持される。TV、雑誌、書籍、講演などで活躍。また、食品メーカーなどの商品開発も多数手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)