麹の力とほどよい甘み、体にやさしいシンプルレシピ。毎日のおかずからスイーツまで美容と健康にも最適。

甘酒の話
おかずに甘酒（甘酒ポテトグラタン
根菜甘酒グリル
甘酒チリビーンズ　ほか）
甘酒のドリンクとデザート（バナナジュース
キウイミントのジュース
フローズンストロベリー　ほか）
手づくり甘酒と発酵食品（手づくり甘酒
塩麹
酒粕甘酒　ほか）
福光屋の話

金沢で４００年の歴史をもつ酒蔵が提案する甘酒を使ったレシピ。ふだんのおかずからドリンク、スイーツまで、栄養満点なレシピが満載。