• 本

浜内千波のサラダ食堂

出版社名 扶桑社
出版年月 2007年8月
ISBNコード 978-4-594-05446-5
4-594-05446-3
税込価格 1,320円
頁数・縦 111P 26cm

商品内容

要旨

おいしいサラダを作る「5つの法則」をお教えします!マスターすれば、サラダレシピは無限大!!今日から、あなたの家も“サラダ食堂”開店です!サラダをもっとおいしくする38のルール付き。

目次

おいしいサラダを作る法則
葉野菜が主役のサラダ
きのこが主役のサラダ
よく使う野菜が主役のサラダ
新顔野菜のサラダ
変わりサラダ
惣菜サラダ
ポテトサラダのバリエーション
根菜が主役のサラダ
豆が主役のサラダ

おすすめコメント

野菜料理のレシピに定評のある料理研究家、浜内千波によるサラダレシピの本。まるで食堂のように、たくさん紹介。また、「おいしいサラダを作る法則」も紹介しているので、マスターすれば、サラダレシピは無限大に広がる。今日から家族みんなが元気で健康的になれるサラダ生活スタート。

著者紹介

浜内 千波 (ハマウチ チナミ)  
1955年徳島県生まれ。大阪成蹊女子短期大学栄養科卒業後、OLを経て岡松料理研究所へ入所。80年5月、ファミリークッキングスクールを東京・中野坂上に開校。90年2月に株式会社ファミリークッキングスクールに改め、05年4月には東中野にスクール及びキッチンスタジオを開設。06年、キッチン用品「chinami」ブランドを立ち上げる。また『ラジかるッ』(日本テレビ)の「ハードなクッキング」に毎週月曜日生放送出演中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)