食と健康の一億年史
| 出版社名 | 亜紀書房 |
|---|---|
| 出版年月 | 2017年10月 |
| ISBNコード |
978-4-7505-1525-0
（4-7505-1525-6） |
| 税込価格 | 2,640円 |
| 頁数・縦 | ３２６Ｐ ２０ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
驚くべき食と生命のダイナミズム、学ぶべき祖先たちの進化と適応！食の多様性にはすべて理由があった！昆虫、果実、肉、魚、穀物…。栄養学、進化論、自然人類学の見地から、人類のエネルギー摂取における謎に満ちた遠大な歴史に迫る。 |
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| 目次 |
昆虫を食べないなんて |