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すぐに役立つ栄養指導マニュアル ベッドサイド・在宅での実践栄養食事指導

改訂3版

出版社名 日本医療企画
出版年月 2011年5月
ISBNコード 978-4-89041-990-6
4-89041-990-X
税込価格 3,080円
頁数・縦 151P 30cm
シリーズ名 すぐに役立つ栄養指導マニュアル

商品内容

要旨

26の病態別栄養指導のポイントを、具体的にわかりやすく解説。

目次

第1章 栄養指導のポイント
第2章 病態別栄養指導の実践
第3章 メタボリックシンドロームと特定保健指導
第4章 栄養指導の手順と方法
第5章 入院栄養食事指導と在宅患者訪問栄養食事指導
第6章 NSTでも役立つ!指導記録の上手な書き方―POS入門
第7章 特別用途食品と経腸栄養法
巻末資料

出版社
商品紹介

26の病態別に、栄養指導のポイントを、具体的にわかりやすく解説。

著者紹介

中村 丁次 (ナカムラ テイジ)  
1972年徳島大学医学部栄養学科卒業。1975年聖マリアンナ医科大学病院栄養部。1978年東京大学医学部研究生。1985年東京大学医学部より医学博士の学位取得。1987年聖マリアンナ医科大学横浜市西部病院栄養部副部長同大第三内科講師。1994年聖マリアンナ医科大学横浜市西部病院栄養部長。1997年女子栄養大学大学院客員教授。1999年聖マリアンナ医科大学病院栄養部長。2003年神奈川県立保健福祉大学保健福祉学部教授
松崎 政三 (マツザキ マサミ)  
1969年聖徳栄養短期大学卒業。2004年東亜大学大学院修士課程修了。1969年東京厚生年金病院。1986年湯河原厚生年金病院栄養部長。1992年大阪厚生年金病院栄養部長。1997年東京厚生年金病院栄養部長。2003年関東学院大学人間環境学部助教授。2008年関東学院大学人間環境学部教授
宮本 佳代子 (ミヤモト カヨコ)  
1971年女子栄養大学卒業。1976年同大学大学院修士課程修了。1971年藤沢市民病院。1974年女子栄養大学病態栄養学研究室所属。1978年自治医科大学附属病院栄養部栄養室長。2009年千葉県立保健医療大学健康科学部栄養学科准教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)