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圧力鍋の生涯作り続けたいレシピ100 忙しい人ほど楽になる!

出版社名 主婦と生活社
出版年月 2021年12月
ISBNコード 978-4-391-15627-0
4-391-15627-X
税込価格 1,650円
頁数・縦 111P 26cm

商品内容

要旨

ごはんを作る気力や、時間がない時でも大丈夫!加圧5分以内のスピードおかずから、定番料理、平日ラクする作りおきレシピの決定版。

目次

1章 加圧5分以内スピードおかず(鶏肉
豚肉 ほか)
2章 平日楽する作りおき(蒸しじゃがいも
ゆで大根 ほか)
3章 わが家の定番絶品おかず(ビーフシチュー
豚の角煮 ほか)
4章 もっちり、ふっくらごはんもの(玄米ごはん
白米ごはん ほか)

出版社・メーカーコメント

ベテラン料理研究家・石原洋子先生が40年以上、おいしさと作りやすさにこだわって、磨き上げてきた圧力鍋おかずの決定版。

著者紹介

石原 洋子 (イシハラ ヒロコ)  
料理研究家。日本料理、フランス料理、中国料理をその道の第一人者から学び、料理研究家のアシスタントを経て独立。自宅で主宰する料理教室は45年以上にわたって人気。ほとんどの生徒が何十年も通い続けている。一方、テレビ、雑誌、書籍の分野でも活躍し、そのレシピはしっかりとした基礎と豊富な知識に基づき、繰り返し作れると定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)