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かんたん家庭で作るおいしい羊肉料理 星付き&予約が取れない店のシェフが教える

出版社名 講談社
出版年月 2019年4月
ISBNコード 978-4-06-515362-8
4-06-515362-X
税込価格 1,620円
頁数・縦 95P 21cm

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商品内容

要旨

「また作って」と言われる選りすぐりの絶品レシピ45!おいしい、高タンパク、低カロリーで脂肪燃焼効果の高い話題の羊肉!

目次

1 フレンチ家庭羊料理(羊のポトフ
羊の白ワイン煮込み ほか)
2 中華家庭羊料理(よだれ羊
ラム舌とセロリの冷菜 ほか)
3 エスニック家庭羊料理(スパイスアップラムチョップ焼き
羊とれんこんの焼きそば ほか)
4 和風家庭羊料理(羊おでん
羊のぬた ほか)

おすすめコメント

おいしい、高タンパク、低カロリーで脂肪燃焼効果の高い羊肉が大人気! もうジンギスカンたけじゃない。プロ伝授の絶品レシピ!

著者紹介

菊池 一弘 (キクチ カズヒロ)  
羊肉の消費者団体、羊齧協会代表。月例イベントは6年連続満員御礼。100席のチケットが3時間で売り切れる。会員数は全国に1700名。年に一度の羊愛の祭典「羊フェスタ」は3万人を動員する。本業はコミュニティ作りのプロとして各種団体のアドバイザー&講演を行う。業界に好意的第三者として消費者の意見を届ける団体を作るのがライフワーク。株式会社場創総合研究所代表取締役、一般社団法人来来県代表理事、オージーラムPR大使(ラムバサダー)、麻辣連盟(四川料理の消費者団体)幹事長などをあわせて務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)