本書に登場する「やきもの」は大半が遺跡から出土したもので、接着剤でつないだり欠けた部分を石膏で埋めたりした、つぎはぎだらけのものが多いはずです。それらは実際に当時の日常生活を支えた道具で、中世社会の“生の実態”を伝えているのです。

序章　中世考古学とやきもの
第１章　中世やきものの世界（やきものといえば椀と皿
中世やきものを代表するすり鉢　ほか）
第２章　中世やきものづくり（中世やきものの分類
さまざまな窯　ほか）
第３章　列島に広がるやきもの（列島に広がるやきもの
津々浦々のやきもの　ほか）
終章　中世社会とやきもの（やきものと儀礼
食文化とやきもの　ほか）