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アスタキサンチンの機能と応用 普及版

食品シリーズ

出版社名 シーエムシー出版
出版年月 2019年4月
ISBNコード 978-4-7813-1365-8
4-7813-1365-5
税込価格 6,380円
頁数・縦 242P 26cm
シリーズ名 アスタキサンチンの機能と応用

商品内容

目次

第1章 総論
第2章 基礎研究
第3章 脳・神経疾患
第4章 生活習慣病予防
第5章 眼疾患
第6章 アレルギー抑制
第7章 美容効果
第8章 運動器作用
第9章 抽出、製造と応用製品