お母さんから作り方を聞くような一言〜二言の簡単レシピで、お惣菜の作り方を紹介する本。家によくあるおなじみの材料を使い、和洋中のパパッとできるレシピをふんだんに紹介します。レシピ以外にも、調理の疑問、下ごしらえの基本なども収録し、台所にあればとにかく使える一冊です。