評判レストランの最新スチコン調理技術
| 出版社名 | 旭屋出版 |
|---|---|
| 出版年月 | 2020年7月 |
| ISBNコード |
978-4-7511-1417-9
（4-7511-1417-4） |
| 税込価格 | 3,850円 |
| 頁数・縦 | ２５１Ｐ ２６ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
スチームコンベクションオーブンの可能性を、さらに広げる調理法を紹介。スチコン調理の第二弾！ |
|---|---|
| 目次 |
フランス料理 |