２０２０年１２月文部科学省から公表！「日本食品標準成分表２０２０年版（八訂）」準拠。エネルギー値ほか大改訂。

食品成分表２０２１本表編（「日本食品標準成分表２０２０年版（八訂）」本表
「日本食品標準成分表２０２０年版（八訂）」説明
「ＪＳＨ減塩食品リスト」（日本高血圧学会減塩・栄養委員会）掲載品の食品成分表
「日本食品標準成分表２０２０年版（八訂）」資料）
食品成分表２０２１資料編（国民健康づくり
日本人の身体状況
日本人の栄養
子どもの栄養
人口統計
国民医療と福祉
食品と栄養
食品の安全
調理）