知りたがりの、お菓子レシピ 小さなこつも、大きなポイント
小さなこつも、大きなポイント
| 出版社名 | 文化出版局 |
|---|---|
| 出版年月 | 2007年2月 |
| ISBNコード |
978-4-579-20998-9
（4-579-20998-2） |
| 税込価格 | 1,650円 |
| 頁数・縦 | ７９Ｐ ２３ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
ミトンズシュークリーム、蒸焼きガトーショコラ、抹茶のシフォンケーキ、スフレロールケーキ・プレーン、バナナとパイナップルのタルト、リンツァートルテ、バニラのパウンドケーキ、はちみつのブランマンジェなど、２５品の作り方を紹介。 |
|---|---|
| 目次 |
タブーにも挑戦、人気のシュークリーム |
おすすめコメント
お菓子作り愛好家から絶大な信頼をおかれる小嶋流レシピ。シュークりーム、ガトーショコラ、ガレット、ヌガー・グラッセ、リンツァートルテなどがいよいよ登場。細かいこつどころをしっかり解説。